Don Melchor Cabernet Sauvignon

Descubra o requinte deste ícone do Cabernet Sauvignon chileno — um vinho que expressa claramente o terroir único de Puente Alto, com elegância, potência e longevidade.

⭐ Nota Vivino: 4,6 / 5

🍇 Uvas: Predominantemente Cabernet Sauvignon (≈ 90 %), complementado por pequenas parcelas de Cabernet Franc (~5–7 %), Merlot (~1–3 %) e Petit Verdot (~1 %).

Aromas e paladar

Visual de rubi profundo, com reflexos violetas. No nariz, revela frutas negras e vermelhas intensas — cassis, cereja, groselha — acompanhadas por notas florais (violetas), especiarias, cedro e toques minerais.
Em boca, corpo robusto, taninos finos e bem integrados, acidez equilibrada, estrutura firme e final prolongado — pronto para evoluir ao longo dos anos.

Harmonização

Excelente com carnes vermelhas nobres grelhadas, cordeiro assado, carnes de caça, queijos maduros ou pastas com molhos intensos — momentos em que o vinho assume protagonismo.

Momento ideal

Ideal para jantares especiais, grandes celebrações ou ocasiões em que se deseja brindar com elegância. Também perfeito para guardar na adega e acompanhar sua evolução ao longo do tempo.

🌿 Vinícola

Viña Don Melchor situa-se nos vinhedos de Puente Alto, perto dos Andes, em solo pedregoso com excelente drenagem e amplitude térmica — características que favorecem uvas de alta intensidade e maturação refinada.